Cafeたもん

自家製の『さくらクリーム』を当店自慢のふわふわパンケーキの上にたっぷりとかけ、まるで金沢の『雪解け』のようなイメージに仕上がっております。さらに有名和菓子店「板屋」の職人が『たもん専用小豆』として特別に作って頂いたつぶあんが添えてある贅沢な一皿です。

石川県産コシヒカリ米粉を使い、ふんわり食感と芳醇な薫りのパンケーキに、 伝統の加賀野菜・五郎島金時のモンブランクリーム&グラッセを添えた秋の逸品。五郎島金時の繊細で滑らかな食感と奥深い甘さ... どこか懐かしさを感じるモンブランです。

トッピング内容：オランデーズソース、ポーチドエッグ、トマト、能登豚のベーコン、サラダ　　お米で育つプレミアム能登豚「豚輝」の極上ベーコンは、さらりと軽い脂と芳醇な旨味。石川県産コシヒカリ米粉のふんわりパンケーキと、ジューシーな能登豚ベーコンは相性抜群。加賀百万石の豊かな自然を一皿に閉じ込めました。