Cafeたもん

鬆軟的煎餅上鋪滿了自製的“櫻花奶油”，讓人想起金澤的“融雪”。這道奢華的菜餚還配有著名日式糖果店「板屋」的工匠特製的豆餡「多聞自家紅豆」。

使用石川縣越光米粉製作的煎餅，口感鬆軟，香氣濃鬱，上面覆蓋著由傳統加賀蔬菜五郎島金時製作的蒙布朗奶油和糖霜，是秋季的美味。五郎島金時糖果的細膩、柔滑的質地和濃鬱的甜味使這款蒙布朗蛋糕的味道令人懷念不已。

配料：荷蘭醬、水波蛋、番茄、能登豬培根、沙拉使用用米飼養的高級能登豬“Butaki”製成的高級培根，脂肪輕盈柔滑，味道濃鬱醇厚。用石川縣越光米粉製作的鬆軟煎餅和多汁的能登豬肉培根完美搭配。加賀百萬石藩的豐富自然風光盡收眼底。